Acum 17 ani, Chef Jakob Hausman si-a facut cadou de ziua lui Restaurantul Mica Elvetie si de atunci aduce constant, impreuna cu sotia sa Crenguta, excelenta culinara in Capitala. Specialitatile sale de carne si peste gatite pe piatra incinsa intr-o curte, intr-un gratar special din piatra au devenit rapid preferatele clientilor: antricotul de vita, muschiuletul de cerb si fileul de somon, toate preparate pe piatra incinsa, sunt un rasfat delicios pentru orice gurmand adevarat.
“Sunt fericit ca toata munca mea este apreciata de catre clienti si ca tot acest timp scurs a insemnat pentru mine o adevarata aventura culinara pentru satisfacerea gusturilor clientilor si prietenilor, in acelasi timp, care imi calca pragul restaurantului de atata vreme. Practic am investit de la inceput in materiale de calitate si durabile care sa reziste la atatea sute de solicitari saptamanale”, spune Jakob Hausmann, proprietarul restaurantului.
Citește în continuare „Citeste doar daca vrei sa afli cum se gateste cel mai bun gratar”
