Rezumat:
Nu pot sa vorbesc despre vinurile Avincis fara sa incep cu asta…
“Anni, momenti d’amore, bicchieri di champagne sono cose che non dovremmo mai contati” – “Anii, clipele de iubire si paharele de sampanie (sau vin) sun lucruri care nu se numara niciodata”.
Recent va povesteam ca vinul alb “Fetească Regală & Pinot Gris 2013”, de la Crama AVINCIS, a câștigat medalia de argint la „Concours Mondial de Bruxelles”, una dintre cele mai prestigioase competiții internaționale de vinuri.
Curios sa vad care e motivul pentru care acest vin a fost castigator am vorbit cu cei de la RanEvents Comm si…Am avut o revelatie, o epifanie dupa ce am deschis ceva ce inca stralucea ca o comoara in bataia blanda a Soarelui…
Ambalajul este sec precum vinul. Nu spune nimic surprinzator. Construit in stil minimalist cu o grafixa extrem de simpla, avem literele de-o schioapa si acele reflexe aurii atat din scris cat si datorita licorii ascunse intre peretii de sticla.
Dar valoarea unui vin nu e data in niciun caz de complexitatea ambalajului ci de complexitatea gustului, buchetului, senzatiei pe care ti-o lasa pe buze, in suflet, dupa urmele pe care le lasa in pahar.
L-am lasat la frigider sa se odihneasca cateva ore si apoi am inceput sa-l descopar…Chiar daca vinul are doi ani, pentru o licoare bahica de calitate 2 ani e echivalentul a cateva luni in cazul unui bebelus. E fraged, e fresh, e extrem de tanar si vioi. Tentele aurii din pahar te fac sa crezi ca savurezi aur topit amestecat cu suflet de struguri…
Ca si un parfum puternic si vinul Avincis are mai multe note… Prima nota are o tenta stranie de citrice amarui lasate in Soare sa fiarba, un amestec lasciv de mango cu piersica, cu o nota fina iasomie stropita de roua…
Prima senzatie dupa ce-l gusti si il saruti timid cu varful buzeloe e o usoara tenta de vanilie dar intr-un mod echilibrat. Aroma ii da si corpolenta si la final, gustul care ramane intiparit pe papile e usor acid, te pisca cum zic batranii nostri si o nuanta dulce-amaruie ca de cirese de mai coapte in exces…
Betia de arome si parfumuri o simti mai intens cu cat il servesti mai aproape de temperatura camerei. Daca il lasi mai rece in pahar vei simti doar notele finale si inalte atat la gust cat si la parfum. Daca vrei senzatia completa incalzeste-l in palma, atent si savureaza-l in inghitituri mici ca si cand ai vrea sa-i sorbi sufletul strop cu strop…
In curand urmeaza experienta si cu Domnul de Roua. Stati pe aproape!
