Despre conceptul ZEN SUSHI am mai vorbit in paginile acestui blog, dar simt nevoia sa revin asupra subiectului pentru ca meniul localului s-a diversificat, iar preparatele exotice din zona Asiei si Americii de Sud si-au gasit „sensul” alaturi de cupaje de vin europene din regiuni ale Italiei, Frantei sau Spaniei. Ultima oara am incercat aici un monosepaj roze italian, un Bardolino Chiaretto Rose. Un rosé tânăr, prietenos, pregătit să însoțească după-amiezile călduroase.
Practic,Zen Fusion combina bucataria japoneza cu alte bucatarii celebre la nivel international, de la bucataria ciliana la cea peruana, de la bucataria asiatica la cea europeana. Zen Fusion se reflecta in atmosfera intima, calda, in designul minimalist, in cupajele internationale de vin si plating-urile pline de culoare si savoare.
THE DINNER – Un eveniment de caritate for Mia’s Children. O seara de joi in care o mana de oameni si-au lasat treburile obisnuite si au facut lucruri frumoase. O seara de joi in care oamenii au lasat cotidianul si au intins o mana de ajutor.
Nu stiu daca ati vazut toti acest clip, dar va spuneam la inceputul acestui an de meniul digital oferit de catre specialistii Zen Sushi. Daca nu mai tineti minte, clipul arata cam asa…
Va povesteam atunci despre preparatele cu influente oceanice, despre Japonia si gustul umami, bame, vinuri atent selectionate din zone precum Peninsula Iberica si deserturi peruane. Practic, la Zen Sushi, poti sa calatoresti din punct de vedere gastronomic de la un capat la altul al planetei. Calatoria mea a aratat asa…
Dar Zen Sushi s-a autodepasit din nou si a reinventat un nou concept de bucatarie -Japanese Molecular Cuisine. Acest nou concept va ofera sansa sa pasiti intr-un univers culinar fusion ce combina intr-un mod inedit si spectaculos aromele si atmosfera specifica din Japonia sau Peru intr-o nebunie moleculara, unde toate simturile sunt activate la cele mai intense energii. Cum arata acest meniu? Sa-l descoperim impreuna, zic!
Locatia Zen Sushi din Calea Serban Voda 86 nu mai face parte din lantul de restaurant Zen Sushi, ca urmare a acestei separari nu mai garantam pentru calitatea produselor si serviciilor oferite in aceasta locatie.
Va asteptam cu drag in celelalte locatii Zen Sushi pentru a va bucura de preparatele noastre delicioase, de gustul bucatariei japoneze si de prospetimea ingredientelor la aceleasi standard cu care v-am obisnuit.
Restaurantele Zen Sushi va aduc experienta bucatariei japoneze prin atmosfera intima si deosebita, intr-un spatiul modern dominat de elemente naturale (lemn, piatra), culori inchise, elegante, lumini difuze, ce te poarta inevitabil cu gandul la Japonia.
Zen Fusion face un pas in intampinarea celor mai alese dorinte gastronomice, si va asteapta cu un noua experinta unica: Zen Live Cooking.
Experienta Zen in arta culinara pleaca de la premiza ca mancarea este mai buna atunci cand este preparata din cele mai proaspete ingrediente, atent selectionate.
ZEN Fusion, cea de-a patra locatia a lantului de restaurante cu specific japonez Zen Sushi, propune o experienta usor diferita, in care pe langa bucataria fusion, clientii se vor putea delecta si cu o selectia impresionanta de vinuri care acompaniaza perfect un preparat marca Zen.
Zen Fusion combina bucataria japoneza cu alte bucatarii celebre la nivel international, rezultand preparate care te vor impresiona atat vizual cat si prin gustul savuros, totodata experienta Zen Fusion se reflecta si in atmosfera intima, calda si in designul minimalist.
Manafu m-a provocat sa-mi spun povestea pe blog si cum a inceput blogul meu sa fie puternic si ce inseamna un blog puternic, un brand puternic. Pe scurt, blogul Manafu.ro a fost implicat în evenimentul de celebrare a celor 20 de ani de existența a brandului Stalinskaya Vodka.
Preparată conform unei rețete tradiționale rusești, STALINSKAYA Vodka este recunoscută pentru tăria gustului, pentru rigoarea selecției materiilor prime și îmbunătățirea constantă a procesului de producție și a tehnologiei folosite. Toate aceste caracteristici au plasat-o în topul preferințelor consumatorului român, menținându-se, încă din 2001, ca lider de piață. De asemenea, din 2009 până în prezent, acestea i-au adus peste 50 de distincții și recunoașteri internaționale ale calității.
Desi ar fi trebuit ca urmatorul text sa-l asez la final mi s-a parut mai potrivit sa-l asez la inceput din cel putin doua motive – 1. Asa cum e construit, pare ca te indeamna la o poveste, pare un teaser, un inceput pentru orice. 2. La povestea pe care am pregatit-o, finalul cred ca e ultimul lucru la care va ganditi pentru ca nu stiu cati dintre voi o sa ajungeti acolo, pentru ca urmatorul text e mai curand o epistola decat un simplu post pe blog. Pentru ca nu mi-au placut niciodata lucrurile simple si nu puteam tocmai acum sa fac lucrurile altfel…
«Încă de la lansare, sub sloganul ”Pentru cei puternici”, Stalinskaya Vodka este alături de cei care care au curajul să riște pentru a transforma orice încercare într-o victorie, de cei al căror succes este alimentat de tăria de caracter. Anul acesta, Stalinskaya a împlinit 20 de ani.»
Urmatoarele randuri vor incerca sa fie o calatorie in timp, TIMPUL care m-a transformat si ma transforma clipa de clipa. Sunt puternic pentru ca nu m-am oprit nicio clipa sa evoluez iar urmatoarele randuri vor incerca sa arate putin dintr-un tot care inca se modeleaza…
Si…a venit toamna. Si…implicit incepe SUPERBLOG 2016, editia cu numarul 13. Parca nimic nu e intamplator, prima mea editie, 2013 si acum editia cu nr. 13 in 2016. Ce s-a schimbat de atunci? S-au schimbat multe si totusi, o parte din mine a ramas la fel.
In 2013 a fost prima oara cand am scris si am ajuns in primii 30 de bloggeri. Am scris din dragoste pentru scris…si, mai aveam un motiv. In editiile din 2014 am scris din inertie, din dorinta de a fi alaturi de gasca de prieteni, am fost undeva in primii 50-60 de bloggeri, habar nu mai am.
In primavara lui 2015 am scris tot din inertie, din dorinta de a petrece alaturi de superblogggeri. In toamna lui 2015 am scris ca sa castig, imi doream asta, dar VIATA mi-a dat o palma si mi-a demonstrat ca nimic nu e mai important decat viata si m-am retras…Ultima proba a fost o incercare de omagiu pentru cineva drag mie…
In primavara lui 2016 am scris de drag, din inertie, pentru ca imi era dor de voi.
Acum voi scrie din nou intr-o stare de DEJA-VU. Imi doresc sa castig, sa fiu primul, nu mint si nu ascund asta, dar, pentru mine va fi un DEJA-VU. Am eu motivele mele. Nu voi fi pe goeleta, nu voi scrie scrisori catre personaje inventate, voi vorbi eu cu mine, poate asa voi afla raspuns la intrebari…Dar sa vedem de ce merita sa te inscrii la SUPERBLOG!
Zen Fusion pastreaza acel farmec al Orientului Indepartat, inca simti vibratia japoneza, farmecul legendelor cu samurai, dar, aici e mai mult pentru ca la Zen Fusion intalnesti si redescoperi lumea in toata splendoarea ei.
De la preparate traditionale peruane la sushi, de la vinuri iberice la sake, poti calatori de la Est la Vest, de la Nord la Sud, poti sa-ti lasi papilele gustative sa se simta rasfatate si totul intr-un singur loc.
respir clipa cand gandurile-mi sub muntele Fuji le voi aseza,
iar sufletul va fi colorat de arome de sushi…
Am trait recent experienta japoneza complexa si completa la Zen Sushi. Nu pot sa descriu in cuvinte acele emotii, acele senzatii declansate de cele mai fine ingrediente, de momentul in care am atins acel gust UMAMI pe care nu-l puteam defini, nu-l puteam aseza ca fiind sarat, amar, dulce, picant dar senzatia era coplesitoare.
Tin sa multumesc pe aceasta cale lui Iulian Constantin dar si bloggerilor care mi-au facilitat accesul de a cunoaste aceasta experienta – Denis Radu, Monica Munteanu si Pia Marina Voicu. Dar sa cunoastem povestea din spatele unor ingrediente unicat atat ca plating dar mai ales ca si savoare si gust. Pentru ca totul incepe la mii de kilometri distanta, in „Tara Soarelui Rasare”, acolo unde doar zeii se mai spala sub valurile marii si se odihnesc pe muntele Fuji
