Uncategorized

Domeniile Dragasani – Stirbey, Dragasi, Via Sandu…si simti cum Timpul iti scapa printre degete si poti sa opresti clipa intr-o cupa de vin

Our Score
Our Reader Score
[Total: 0 Average: 0]

Our Score

13198510_1718704155045134_109373908483909857_o

Foto credit: Crama Stirbey

Cineva spunea ca daca “oamenii si-ar spune povestile am invata sa comunicam mai usor, pentru ca atunci cand esti sincer cu tine si cu ceilalti e ca si cand stai dezbracat in fata lor si nimeni nu mai are ce sa-ti faca”…

13246397_1054597831242795_1072889811998014805_o

Foto Credit: Domeniul Dragasi

Eu cred ca oamenii pot gasi sinceritatea in vin pentru ca nu exista ceva mai nobil si mai curat in fata timpului decat vinul. Daca Blaga spunea ca vesnicia s-a nascut la sat, eu cred ca sufletul omului s-a framantat printre boabe de strugure pana a devenit vin…

11695890_654498387984316_7470179435719541565_n

Foto Credit:  Via Sandu

Daca lumea ar fi desenata de o legenda construita in jurul vinului, eu cred ca ea ar suna asa:

” Si, la inceput a fost vlastarul de vita-de-vie si strugurele se parguia in vie iar via soptea Timpului despre vin. Si apoi strugurele s-a copt si a venit ziua culesului si a fost prima zi. Apoi noaptea s-a lasat imbatata de parfum si si-a asezat dulceata printre picaturile proaspat desprinse din pulpa. Si a fost a doua zi.

Si ciorchinii curati si spalati de roua incet, incet au inceput sa planga cu lacrimi si mustul din ei se ridica spre ingeri. Si a fost a treia zi. Si Timpul s-a asezat cuminte in butoaie de stejar si a lasat natura sa-si inceapa opera de arta. Si a fost a patra zi. Si urmele de strugure au inceput sa se aseze, iar licoarea din ei sa prinda forma si sens. Si a fost ziua cinci. Si, in ziua a sasea, a aparut intai barbatul, apoi femeia, si impreuna au cules sangele viei surprins in zeci de nuante: verde precum sufletul tanar, auriu precum Soarele cand se topeste in mare, rose precum cele mai catifelate petale de trandafir sau rosu precum inima cireasa cea mai coapta. Si in ziua a saptea sufletele boabelor de strugure au fost stranse si lasate ofranda Timpului pentru ca, azi, EU sa fiu desfatat cu aceste licori…”

Iar povestea nici macar n-a inceput. E doar un preambul!

Continue reading “Domeniile Dragasani – Stirbey, Dragasi, Via Sandu…si simti cum Timpul iti scapa printre degete si poti sa opresti clipa intr-o cupa de vin”

Uncategorized

AVINCIS – boabe de struguri al caror suflet se transforma in licori aurii, roze si rubinii

Our Score
Our Reader Score
[Total: 0 Average: 0]

Avincis“Anni, momenti d’amore, bicchieri di champagne sono cose che non dovremmo mai contati” – “Anii, clipele de iubire si paharele de sampanie (sau vin) sun lucruri care nu se numara niciodata”.  

Incep aceste randuri cu una dintre replicile mele preferate din filmul “Secretul lui Adaline” pentru ca urmeaza sa vorbesc despre o experienta oenologica – Vinurile Avincis. Voi vorbi putin despre soiuri de struguri, despre buchet, de culori, nuante de auriu, rubiniu, rose, cabernet, cupaje, merlot, dar mai ales despre emotii, senzatii si experiente.

Continue reading “AVINCIS – boabe de struguri al caror suflet se transforma in licori aurii, roze si rubinii”