Meniul raw vegan SARA GREEN – Pentru ca sanatatea incepe din farfurie

Despre brandul raw vegan Sara Green am mai vorbit aici. Dar acum vreau sa va povestesc despre experienta mea cu trei dintre preparatele sanatoase servite in cadrul primului Fast Food raw vegan din Romania.

Recent am servit aici o supa crema de morcovi cu ghimbir, humus libanez si un desert numai bun de lins degetele 🙂 Dar povestea lor in randurile care urmeaza…

➡ De ce sa consumam morcovi?

Stiati ca cercetatorii au descoperit o similitudine intre forma legumelor si fructelor si rolul lor in mentinerea sanatatii noastre. De exemplu, samburele de nuca are forma creierul uman, iar ele ajuta la concentrare si contin fibre esentiale pentru dezvoltarea cerebrala.

Boabele de fasole seamana cu rinichii si au vitamine care ajuta la buna functionare a acestor organe. Morcovii, atunci cand sunt feliati, au forma ochiului uman. Nu e o legenda, morc0vii chiar ajuta la sanatatea sistemului nostru ocular.

Dar morcovii mai au si alte beneficii. Morcovul contine beta-caroten, substanta care ajuta la dezvoltarea celulara. Oamenii de stiinta au descoperit ca persoanele care au carenta de beta-caroten sunt predispuse cu peste 60% la un risc mai mare de a suferi de o forma de cancer.

In plus, Beta-carotenul, pentru ca este un pigment galben-portocaliu natural, ne ajută să avem o piele sănătoasă şi frumoasă.

Stiati ca daca radeţi 200 de grame de morcovi proaspeţi, apoi căliţi morcovul la foc mic, adăugati sare si folositi acel lichid pentru spalari capilare scapati de matreata?

In plus, persoanele care sufera de hipertensiune arterială, daca consuma regulat supe de morcovi sau shake-uri de morcovi, timp de 30 de zile, amelioreaza acesta problema?

Eu am ales supa de morcovi cu ghimbir de la Sara Green. Tu cand o alegi?

Data viitoare vom vorbi despre reteta de Humus din Beirut cu ciuperci.