Rezumat:
[yasr_overall_rating size=”large”]
Zen Fusion pastreaza acel farmec al Orientului Indepartat, inca simti vibratia japoneza, farmecul legendelor cu samurai, dar, aici e mai mult pentru ca la Zen Fusion intalnesti si redescoperi lumea in toata splendoarea ei.
De la preparate traditionale peruane la sushi, de la vinuri iberice la sake, poti calatori de la Est la Vest, de la Nord la Sud, poti sa-ti lasi papilele gustative sa se simta rasfatate si totul intr-un singur loc.
Ca amplasament, restaurantul se afla la 15-20 de minute de Universitate, de mers la picior. Este localizat in incinta unuia dintre cele mai moderne hoteluri din Capitala – Sarroglia Hotel, si poti sa te bucuri de terasa, parter sau etaj. Eu am ales etajul pentru ca imi place sa privesc lucrurile de la inaltime.
Design-ul interior este un decupaj creativ cu influente maure, japoneze, peruane si africane. De la mobilier la peretele cu vinuri, de la grupuri ornamentale la vesela, totul are urme de povesti, totul e invelit in simboluri.
Am inceput seara cu Cevive (un amestec genial de pește sarat, fructe, legume si alte mirodenii servit in cupa de sampanie) și am continuat cu un platou UMAMI. Nu pot descrie gustul prin cuvinte dar acele amestecuri de culori si arome, wassabi si ghimbir, totul stropit cu un vin alb din inima Peninsulei Iberive – Jalba de Rioha, a fost…DIVIN.
Eu as numi platoul – „Desfraul Shogunului” pentru ca la final, singurul gust pe care il mai puteam distinge era cel al Absolutului culinar.
Pe scurt, pentru experiente exotice, Zen Fusion va asteapta pe strada Vasile Lascăr, numărul 59 sau pe site-ul de aici
Restaurant recomandat de Social Agenda, Monica Munteanu si Denis Radu
[yasr_visitor_votes size=”large”]
