Atelier de Idei

ZEN FUSION – Atunci cand vrei pairing de vinuri eclectice cu preparate fine dining cu iz oceanic

Our Score
Our Reader Score
[Total: 1 Average: 5]

Our Score

Despre conceptul ZEN SUSHI  am mai vorbit in paginile acestui blog, dar simt nevoia sa revin asupra subiectului pentru ca meniul localului s-a diversificat, iar preparatele exotice din zona Asiei si Americii de Sud si-au gasit “sensul” alaturi de cupaje de vin europene din regiuni ale Italiei, Frantei sau Spaniei. Ultima oara am incercat aici un monosepaj roze italian, un Bardolino Chiaretto Rose. Un rosé tânăr, prietenos, pregătit să însoțească după-amiezile călduroase.

Practic, Zen Fusion combina bucataria japoneza cu alte bucatarii celebre la nivel international, de la bucataria ciliana la cea peruana, de la bucataria asiatica la cea europeana. Zen Fusion se reflecta in atmosfera intima, calda, in designul minimalist, in cupajele internationale de vin si plating-urile pline de culoare si savoare.

Continue reading “ZEN FUSION – Atunci cand vrei pairing de vinuri eclectice cu preparate fine dining cu iz oceanic”