Atelier de Idei

M-am antrenat cu Joseph Hadad ca să gătesc o cină de 3 stele Michelin

Our Score
Our Reader Score
[Total: 2 Average: 5]

Sursă: Pinterest

Anul acesta împlinesc un an de când trăiesc ceva spectaculos de special. Și dacă tot am fost prins cu activitate în cadrul agenției H2RO, a venit momentul să-mi iau revanșa față de iubita mea. Fără să spun nimănui, am ales să mă antrenez alături de maestrul emerit în arta gastronomică – Joseph Hadad.

Am ales să învăț să gătesc o rețetă cu ingrediente naturale, fără aditivi și conservanți. Pe lângă preparatul main course, am învățat și câteva trucuri despre un desert special, despre arta platingului desăvârșit și alte trucuri care să transforme orice idee gastronomică într-un fine dining cu gust umami. Cred că fotografiile vorbesc de la sine.

Dar adevărata surpriză s-a conturat la orizont, după ce am aranjat, prin intermediul agenției H2RO, să ne deplasăm la Londra ca să gătesc acele preparate chiar în bucătăria restaurantului Alain Ducasse at the Dorchester, restaurant premiat cu trei stele Michelin în 2015. Și aici, într-un colț de bucătărie cochet, am descoperit și folosit pentru prima oară Cea mai eficientă presă de ulei la rece– YODA HOME PRO. Și povestea de abia acum începe…

Continue reading “M-am antrenat cu Joseph Hadad ca să gătesc o cină de 3 stele Michelin”