Atelier de Idei, Divertisment, Idei cu emotii, Social, Tineri

BURGARESCU – Mai mult decat burgeri, mai mult decat gust, o experienta gourmet completa

Our Score
Our Reader Score
[Total: 1 Average: 5]

Burgarescu s-a reinventat. Cei care au fost la evenimentul organizat de crama Gramma cu degustare de cupaje roze si rosii, au putut sa descopere pe langa burgerii deliciosi cu carne de pui, vita, pulled Pork si rata confiata, experiente gourmet complexe precum OSSO Bucco, maduva cu usturoi, fritto miso, muschi de vita pe pat de chipsuri si sos de trufe si alte delicii precum – Lava cake si sweet burger.

This slideshow requires JavaScript.

Continue reading “BURGARESCU – Mai mult decat burgeri, mai mult decat gust, o experienta gourmet completa”

Uncategorized

Patiserie si cofetarie in familie, gust ca acasa, destinatie – Restaurant LA NUCI

Our Score
Our Reader Score
[Total: 0 Average: 0]

Our Score

Imi aduc aminte, copil fiind, de vremea cand eram acasa la parinti si mama sau bunica faceau prajituri si niciodata n-am inteles de ce ale lor erau atat de bune si cele din cofetarie nu. Practic, ca fotografia de mai jos sa fie reala, aluatul a avut nevoie de un pic de magie si tehnologie. Concret, chef-ul cu un malaxor pentru aluat pentru patiserie a reusit sa faca aceasta delicatesa.

Pentru ca prajiturile de azi, ca sa fie savuroase si gustoase au nevoie de malaxoare sau cel putin de un malaxor pentru aluat. Imi aduc aminte de exemplu cand am stat intr-un week-end langa mama, in alt week-end langa bunica si am inteles.

Totul pleaca de la ingrediente. Mama daca facea creme sau compozitii cu smantana de cumparat si oua de cumparat, cremele ii ieseau fara gust, cu o culoare stearsa. Cand folosea oua de la gainile bunicii si lapte de la vaca bunicii si alte ingrediente de la bunica din curte prajiturile aveau o aroma dementiala si o culoare atat de vie de parca pareau pictate.

4741044

Asta inseamna un desert sanatos. Si pana ieri n-as fi crezut ca ma pot bucura de un desert ca la bunica, ca odinioara in alta parte decat in comuna Rucar sau orasul Campulung-MUSCEL, asta pana cand am descoperit deserturile restaurantului LA NUCI

Continue reading “Patiserie si cofetarie in familie, gust ca acasa, destinatie – Restaurant LA NUCI”