Atelier de Idei, Idei cu emotii, Social

Savart – O explozie de arome si senzatii pe un portativ al gustului

Our Score
Our Reader Score
[Total: 1 Average: 5]

Savart înseamnă fine dining bazat pe un meniu contemporan inspirat din gastronomii internaționale (Franta, Spania, Mexic și Thailanda). Meniul este perfect pentru că am găsit echilibru pentru un meniu atractiv pentru vegani, vegetarieni, iubitori de pește și carne deopotrivă. Într-o casă frumoasă în centrul Bucureștiului în spatele bisericii albe de pe Calea Victoriei găsești o superbă grădină, o oază de natură și relaxare. Preparatele, ambianța și personalul sunt rezultatul unei munci serioase și a unei experiențe anteriorare în gastronomie la nivel internațional.” – Savart.

Asa am fost intampinat la Savart. Primul element care mi-a cucerit privirea a fost un pian superb, pian care m-a facut sa am un mare regret. As fi vrut in acele clipe sa pot sa stiu sa cant la pian, sa servesc un cuvee frantuzesc de vin rosu si sa pot sa interpretez piesa asta.

 

,,Creativitatea este o combinație între disciplină și joacă”, spune Chef Manuela Paraschivescu, care îşi pune în scenă propria viziune şi exuberanță culinară cu ajutorul tehnicilor învățate la una dintre faimoasele școli franceze de gastronomie. Rezultatul este un meniu eclectic, cu o notă foarte personala şi cu influențe din toată lumea, filtrate prin lentila unică Savart. Combinațiile de arome sunt surprinzătoare, dar prietenoase, parfumurile asiatice sunt combinate cu preparate din gastronomia clasică franceză, iar ingredientele sunt alese cu migala, respectându-se sezonalitatea şi acordându-li-se întâietate producătorilor locali. Totul e făcut în bucătăria Savart, de la zero, plecându-se doar de la ingrediente 100% naturale, fără adaosuri chimice şi fără semipreparat. Dar sa ,,gustam” impreuna dintr-o poveste pentru gurmanzi la ceas de seara

Continue reading “Savart – O explozie de arome si senzatii pe un portativ al gustului”

Uncategorized

Multumesc si Te iubesc nu sunt suficiente atunci cand crezi ca apreciezi

Our Score
Our Reader Score
[Total: 0 Average: 0]

Our Score

Traim in lumea in care traim. Uneori mai vesela, alteori mai trista, perfectiunea NU exista. Importante sunt schimbarile din noi si modul prin care incercam noi sa ne raportam la ceilalti.

Desi aparent banale, emotiile sunt extrem de complexe atunci cand trebuie sa le trecem din filtrul intrinsec in exacerbarea lor extrinseca. Barbati si femei deopotriva, ne este de multe ori greu sa ne exprimam sentimentele fata de persoana sau persoanele iubite (mame, bunici, surori)

capsunki de vara

Nu va scriu aceste randuri  ca sa incerc sa va dau sfaturi, ci va scriu aceste randuri ca sa va ajut sa descoperiti talcul din spatele unor povesti, situatii, intamplari din viata mea.

Nu sunt perfect si sunt departe de perfectiune, dar am invatat in timp sa-mi rafinez emotiile si sa invat sa le asez, in mostre simple, atunci cand am simtit asta. Voi vorbi astazi despre cuvinte, despre apreciere si, daca o sa aveti rabdare pana la capat, o sa va invit si la o scurta incursiune lirica in Universul meu.

Continue reading “Multumesc si Te iubesc nu sunt suficiente atunci cand crezi ca apreciezi”

Uncategorized

Norma Fine Dinning – Pentru ca vara avea nevoie de gust…

Our Score
Our Reader Score
[Total: 0 Average: 0]

Our Score

După deschiderea restaurantului din luna aprilie, NORMA Fine Dinning anunță deschiderea terasei NORMA, un ambient perfect pentru recreere și relaxare. Deși este situată în cartierul Dorobanți, terasa NORMA este intimă, liniștită, stylish și primitoare și creează atmosfera potrivită pentru a savura în voie o cafea aromată alături de o un desert special creat pentru tine de către Chef Sidia Sissoko.

norma (1)

Chef Sidia Sissoko, fost concurent Masterchef, este cel care pregătește bunătățile fine de la NORMA. Preparatele cuprinse meniul ce poartă semnătura lui sunt reprezentative pentru NORMA și sunt produse cu grijă în laboratoare proprii, nefiind disponibile în alte restaurante.

Continue reading “Norma Fine Dinning – Pentru ca vara avea nevoie de gust…”